- Rejestracja
- Sty 7, 2006
- Postów
- 3,486
- Buchów
- 17
Składniki na 5 l:
- 5 l płatków róży
- 1-2 kiści jarzębiny
- sok z 1 cytryny
- 1,3 kg cukru
Projektowana moc: 10-13%
Świeżo zebrane płatki rozsypać na jakąś starą gazetę i
przetrzymać tak przez noc, np. na balkonie, aby wszystkie żyjątka (mszyce itp.) uciekły.
Dokładnie wypłukać.
Upakować do balona, nie ubijając zbytnio (wystarczy lekko wstrząsnąć).
Dodać umytą i zmiażdżoną jarzębinę, sok z cytryny, oraz 1 kg cukru. Dopełnić wodą do 3/4.
Po fermentacji w miazdze, gdy cukier zostanie przerobiony, wytłoczyć ile się da, wszelkie części stałe wywalić, a do moszczu dodać resztę
cukru i dopełnić wodą. Po fermentacji burzliwej dolać wody na max, potem już standardowo - fermentacja cicha, dojrzewanie...
Moje winko już od niedawna dojrzewa, prawie się wyklarowało, zapowiada się bardzo dobrze. Lekki, kwiatowy aromat i piękny, prawie fioletowy kolor.
- 5 l płatków róży
- 1-2 kiści jarzębiny
- sok z 1 cytryny
- 1,3 kg cukru
Projektowana moc: 10-13%
Świeżo zebrane płatki rozsypać na jakąś starą gazetę i
przetrzymać tak przez noc, np. na balkonie, aby wszystkie żyjątka (mszyce itp.) uciekły.
Dokładnie wypłukać.
Upakować do balona, nie ubijając zbytnio (wystarczy lekko wstrząsnąć).
Dodać umytą i zmiażdżoną jarzębinę, sok z cytryny, oraz 1 kg cukru. Dopełnić wodą do 3/4.
Po fermentacji w miazdze, gdy cukier zostanie przerobiony, wytłoczyć ile się da, wszelkie części stałe wywalić, a do moszczu dodać resztę
cukru i dopełnić wodą. Po fermentacji burzliwej dolać wody na max, potem już standardowo - fermentacja cicha, dojrzewanie...
Moje winko już od niedawna dojrzewa, prawie się wyklarowało, zapowiada się bardzo dobrze. Lekki, kwiatowy aromat i piękny, prawie fioletowy kolor.
Ostatnia edycja: