Przepis na włoskie ciasto!
Teraz dodam coś od siebie. Sprawdzony przepis, a ciasto wychodzi super.
Składniki:
700g mąki Zamojskiej
4 łyżki oleju
1 płaska łyżeczka soli
1/4 kostki drożdży
1 łyżeczka cukru
ciepła woda
Przygotowanie ciasta:
Przesianą mąkę wrzucamy do miski. Zostawiamy trochę mąki, aby w razie czego później zagęścić ciasto.
Do mąki dodajemy olej, łyżeczkę soli. 1/4 kostki drożdży rozdrabniamy do szklanki, dodajemy łyżeczkę
cukru i zalewamy ciepłą (nie gorącą) wodą ok. 3/4 szklanki 250ml. Odstawiamy na 3min, aż drożdże
wypłyną na wierzch. Gdy drożdże są gotowe wlewamy je do miski z mąką. Mieszamy. Jeśli ciasto jest
za gęste należy dolać ciepłej wody, aby po wyrobieniu miało ono gumową konsystencję. Odpowiednio
wyrobione ciasto wrzucamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę,
aż ładnie wyrośnie. Wyrośnięte ciasto rozwałkować, następnie ułożyć na kamieniu i dodać własne składniki.
Smacznego!!!