nasiona marihuany

[Browar Domowy 12"] Zapiski Piwowara - czyli moje przygody z warzeniem piwa!

Wyszukiwarka Forumowa:

12"

Well-known member
Rejestracja
Kwi 20, 2020
Postów
349
Buchów
1,127
Odznaki
2
Hola,

Taka szybka “wrzutka” z racji ze za oknem mamy juz tiempo otonal w ramach pozegnania z latem pyknalem w ten weekend, Vermont IPA na

slodach: pale ale / pilsner
chmielach: cascade / ekuanot / amarillo
drozdzach: lallemand - new england
dodatki: platki


o!



Pozdrawiam,
12"

P.s.. postaram sie jakos na dniach zapodac zdjecia piwa ktore ostatnio warzylem :) mmmm.....
 

delavega

Administrator
Obsługa forum
Administrator
Weteran
Rejestracja
Kwi 17, 2015
Postów
7,230
Rozwiązań
1
Buchów
15,894
Odznaki
4
Jo. 12" może chciałbyś się podzielić jakaś recepturą w klimacie IPA, która uważasz za jedną z naj? Może coś w stylu New England?

Zazwyczaj używasz drożdży mangrove?
 

12"

Well-known member
Rejestracja
Kwi 20, 2020
Postów
349
Buchów
1,127
Odznaki
2
Jo. 12" może chciałbyś się podzielić jakaś recepturą w klimacie IPA, która uważasz za jedną z naj? Może coś w stylu New England?

Zazwyczaj używasz drożdży mangrove?

Hej,

Wiesz co, poszperam w zeszycie i dam znak. Jezeli chodzi o drozdze - nieeee, co ty powiem wiecej pierwszy raz z nich korzystalem (w tym stylu), wczesniej trzaskalem wiekszosc na white labs lub sucharach od fermentis. Mialem tez okazje testowac rodzime fermentum mobile - ale z racji podrozy nawet z wkladami itd. dojechaly do mnie w kiepskiej kondycji (testowalem FM55 Zielone Wzgorza + FM54 Goraczka Kalifornijska + FM11 Wichrowe Wzgorza) mam tez skitrane Lallemand'u West Coasty + Kolsh leza i czekaja na swoja kolej, Fermentis stadardowo zawsze w lodowie sa dostepne, z tymi drozdzami to naprawde zalezy ?!


No nic, pozdrawiam!
12"
 

12"

Well-known member
Rejestracja
Kwi 20, 2020
Postów
349
Buchów
1,127
Odznaki
2
Witam,

korzystajac z okazji ze wczoraj warzylem - szybkie info, na co sie zdecydowalem...
a mianowicie, od jakiegos czasu racze sie sesyjna ipka od mahou, niby nic specjalnego ale jest to naprawde dobrze uwarzone piwo - tresciwie, rzeskie, suche (dry) i do tego ma raptem 4,5alc. i tak je sobie spijajac co dnia, postanowilem ze je rozpracuje aby cyknac klona lub podobne w zamysle piwo.

Zasyp (30l):

Slod pilznenski - 3 kg.
Slod pale ale - 2 kg.
Slod monachijski - 0,6kg.
Slod pszeniczny - 0,6kg.
Platki - 0,3kg.

Chmiele:

Citra - 20g / 60min.
Nelson Sauvin - 15g / 20min.
Citra - 15g / 10min.
Nelosn Sauvin - 10g

Citra - 20g / flame out
Nelosn Sauvin - 20g /flame out

Drozdze: Safale S-04

wzor + to co na ogniu hehe,
IMG_20210320_221328.jpg

IMG_20210320_221340.jpg

IMG_20210320_221352.jpg


....calosc fermentuje w grow roomie, wczoraj juz mi sie nie chialo tego taskac na gore do warsztatu/browaru, wiec znioslem stojak i wpierdzielilem calosc do srodka heh!
IMG_20210321_092418.jpg


z rana jak tam wpadlem wszystko juz latalo na dobre, drozdze ruszyly w niecale 24h si senor!
IMG_20210321_11403247281321d283b607.jpg


Pozdrawiam, i dam znak co z tego wyjdzie!
12"
 

Ż**l

Ye
Rejestracja
Lis 1, 2010
Postów
10,971
Buchów
19,767
Dry w sensie wytrawna, a nie sucha? :p

Nie za gorąco na fermentację w growroomie? Nie ma off flavours? Jakich drożdży używasz?
 

12"

Well-known member
Rejestracja
Kwi 20, 2020
Postów
349
Buchów
1,127
Odznaki
2
Dry w sensie wytrawna, a nie sucha? :p

Nie za gorąco na fermentację w growroomie? Nie ma off flavours? Jakich drożdży używasz?
Witam,

Oczywiscie masz racje hehe, odnosnie temp. i fermentacji w grow roomie - na nastepny dzien tank wjechal na gore do browaru, gdzie jest jego miejsce! Tak na marginesie, wspomniany remont bedzie obejmowal i browar :) pojawia sie kafle podlogowe antyposlizgowe + kratka oplywowa + nowe ujecie - waz + pistolet, ale o tym przy okazji.

pozdrawiam,
12"
 

#

Obsługa forum
Administrator
Weteran
Rejestracja
Maj 30, 2009
Postów
15,224
Rozwiązań
1
Buchów
16,365
Odznaki
1
Sorki, zniknąłem na troszkę, przesiadłem się na trochę większe garnki ? takie po 9 czy 22 hl
No to opowiadaj bracie co tam slychac.
Z ktorego browaru piwo najlepsze? ?
 

brat Marian

Well-known member
Weteran
Rejestracja
Sie 4, 2012
Postów
889
Buchów
64
Cały ten browar, po 4 miesiącach pracy oceniam jako biznes postawiony na głowie, bez sensu ekonomicznego, ale to odkryłem po czasie ? miało być super, potem pandemia, ale to była chu*nia od początku oparta na ściemie ?
 

#

Obsługa forum
Administrator
Weteran
Rejestracja
Maj 30, 2009
Postów
15,224
Rozwiązań
1
Buchów
16,365
Odznaki
1
Musisz bracie przejsc do porzadnego browaru typu Zubr albo cos w podobie ?
 



Z kodem HASZYSZ dostajesz 20% zniżki w sklepie Growbox.pl na wszystko!

nasiona marihuany
Góra Dół