- Rejestracja
- Cze 10, 2017
- Postów
- 2,079
- Buchów
- 5,503
- Odznaki
- 3
Siema, jako że na forum coraz więcej amatorów piwowarstwa postanowiłem założyć osobny wątek w którym będziemy chwalić się naszymi poczynaniami. :aa:
Pierwsze swoje piwko warzyłem jakieś 3 tygodnie temu. Jest to pszeniczne "prawdziwe" 12blg.
Wczoraj trafiło do butelek. Pierwotnie miało być 20l piwa, czyli 40 butelek, ale jako amator popełniłem błąd i przy wysładzaniu użyłem zbyt małej ilości wody. Finalnie wyszły 33 butelki. Teraz leżakują sobie w chłodnym miejscu i za jakieś 10 dni mam zamiar robić pierwsze testy.
Tak mniej więcej wyglądał proces warzenia. Niestety nie wszystko udokumentowałem.
Zacieranie:
W międzyczasie wykonałem próbę jodową.
Wysładzanie:
Chmielenie:
Po tym procesie odfiltrowałem chmieliny. Wystudziłem brzeczke do 20 stopni i dodałem wcześnie uwodnione drożdże. Po dobie od dodania drożdży zaczęła się fermentacja burzliwa, która w moim przypadku trwała 9 dni, a następnie fermentacja cicha - 7 dni.
Tutaj foto z początku fermentacji burzliwej:
Po 7 dniach fermentacji cichej przelałem piwo do butelek i zakapslowałem. Zaczął się proces leżakowania.
Dzień przed rozlaniem pszenicznego do butelek w podobny sposób warzyłem Australian IPA 12 blg.
Tutaj znowu popełniłem błąd przy wysładzaniu i dałem za mało wody... Zamiast 10 l piwa jest 8...
Nie wiem w czym problem, bo dałem 2l wody więcej niż w instrukcji... Może problem leży w zbyt dużej temp podczas gotowania ? Przez co większa ilość wody odparowała. Następnym razem wezmę to pod uwagę.
Teraz kolej na was. :troll:
Pierwsze swoje piwko warzyłem jakieś 3 tygodnie temu. Jest to pszeniczne "prawdziwe" 12blg.
Wczoraj trafiło do butelek. Pierwotnie miało być 20l piwa, czyli 40 butelek, ale jako amator popełniłem błąd i przy wysładzaniu użyłem zbyt małej ilości wody. Finalnie wyszły 33 butelki. Teraz leżakują sobie w chłodnym miejscu i za jakieś 10 dni mam zamiar robić pierwsze testy.
Tak mniej więcej wyglądał proces warzenia. Niestety nie wszystko udokumentowałem.
Zacieranie:
W międzyczasie wykonałem próbę jodową.
Wysładzanie:
Chmielenie:
Po tym procesie odfiltrowałem chmieliny. Wystudziłem brzeczke do 20 stopni i dodałem wcześnie uwodnione drożdże. Po dobie od dodania drożdży zaczęła się fermentacja burzliwa, która w moim przypadku trwała 9 dni, a następnie fermentacja cicha - 7 dni.
Tutaj foto z początku fermentacji burzliwej:
Po 7 dniach fermentacji cichej przelałem piwo do butelek i zakapslowałem. Zaczął się proces leżakowania.
Dzień przed rozlaniem pszenicznego do butelek w podobny sposób warzyłem Australian IPA 12 blg.
Tutaj znowu popełniłem błąd przy wysładzaniu i dałem za mało wody... Zamiast 10 l piwa jest 8...
Nie wiem w czym problem, bo dałem 2l wody więcej niż w instrukcji... Może problem leży w zbyt dużej temp podczas gotowania ? Przez co większa ilość wody odparowała. Następnym razem wezmę to pod uwagę.
Teraz kolej na was. :troll: