- Rejestracja
- Lut 17, 2012
- Postów
- 1,018
- Buchów
- 5
- Odznaki
- 2
Siemka o to szybki i prosty przepis na pyszne ciasteczka z dodatkiem kifu
Skałdniki :
250g mąki
90g cukru pudru
1 żóltko 190g masełka 82% tłuszczu
Kif
Robiłem z połowy porcji oraz 2,2g kifu
Na początku przygotowujemy masełko poprzez rozpuszczenia masła w małym garnuszku z kapką wody nastepnie dodajemy kif wedle uznania i po kilku chwilach na ogniu zdejmujemy z palnika i energicznie mieszamy przez cały czas.
Po ostygnięciu przelewamy do pojemnika i odstawiamy do lodówki .
Suche składniki mieszamy po czym dodajemy żółtko oraz zimne masełko i zagniatamy ciasto na jednolita masę. Zagniecione ciasto owijamy w folię i wkładamy na 1H do lodówki.
Po wyjęciu gotowego ciasta zagniatamy kilka razy po czym rozwałkowujemy na grubość max 0,5cm i wycinamy dowolne wzory. Wycięte ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika ( 180C ) i pieczemy 7-10 min Smacznego !!
Delikatnie się przypaliły ;P
Skałdniki :
250g mąki
90g cukru pudru
1 żóltko 190g masełka 82% tłuszczu
Kif
Robiłem z połowy porcji oraz 2,2g kifu
Na początku przygotowujemy masełko poprzez rozpuszczenia masła w małym garnuszku z kapką wody nastepnie dodajemy kif wedle uznania i po kilku chwilach na ogniu zdejmujemy z palnika i energicznie mieszamy przez cały czas.
Po ostygnięciu przelewamy do pojemnika i odstawiamy do lodówki .
Suche składniki mieszamy po czym dodajemy żółtko oraz zimne masełko i zagniatamy ciasto na jednolita masę. Zagniecione ciasto owijamy w folię i wkładamy na 1H do lodówki.
Po wyjęciu gotowego ciasta zagniatamy kilka razy po czym rozwałkowujemy na grubość max 0,5cm i wycinamy dowolne wzory. Wycięte ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika ( 180C ) i pieczemy 7-10 min Smacznego !!
Delikatnie się przypaliły ;P