nasiona marihuany

Kokosowy olej konopny | przepis na pierniczki z lecytyna

Wyszukiwarka Forumowa:

BLVCK HEMP WIZVRD

𝕬𝖗𝖘 𝕳𝖊&#12
Weteran
Rejestracja
Paź 21, 2013
Postów
529
Buchów
4
Odznaki
1
PRZEPIS NA PIERNICZKI Z LECYTYNĄ NA KONOPNYM OLEJU KOKOSOWYM


Witam serdecznie wszystkich miłośników takich słodkości i doznań występujących w następstwie...




:smiley-face-yawning



Bez przedłużania i rozwlekania: Podaję w tym artykule przepis na pierniczki z lecytyną na bazie kokosowego oleju konopnego rafinowanego.
Do uzyskania konopnego oleju kokosowego zostało użytych około 1kg odpadów - głównie zmarniałych karakanów(w całości ususzone bez trymu), a także odrzutu z trymu właściwego - liście, łodygi oraz kify z kruszenia ziela. W rezultacie otrzymałem 4,5 litra konopnego oleju kokosowego. Nie opisuję tutaj procesu robienia konopnego oleju kokosowego, jest to stosunkowo łatwy proces, wykonuje się go dokładnie tak samo jak w przypadku masła - z taką różnicą że rafinowany olej kokosowy jest zdecydowanie trudniej przypalić i można go przetrzymywać bez obaw o zjełczenie.



SKŁADNIKI:



  1. 200g konopnego oleju kokosowego
  2. 1 szklanka miodu
  3. 60g czekolady gorzkiej
  4. 3 łyżki lecytyny słonecznikowej
  5. 3 szklanki mąki
  6. 1/2 szklanki kakao
  7. 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  8. przyprawa do piernika
  9. płaska łyżeczka sody
  10. 1 duże jajko (lub dwa małe)


CO MUSZĘ MIEĆ:


  • piekarnik najlepiej zdolny do nagrzania się do 180 stopni z termoobiegiem
  • foremka do ciastka
  • duża misa
  • rondel
  • wałek lub duża szklana butelka
  • rękawiczki nitrilowe lub lateksowe
  • trochę wolnego czasu
  • tłustego blanta przed robotą
  • cierpliwość




Na zdjęciu prawie wszystkie składniki oprócz kilku...







Kolejne czynności:
1.
Pierwszą czynnością jaką musimy zrobić to odważyć przygotowany wcześniej konopny olej kokosowy aby zgadzał się z resztą proporcji. Kwestia mocy wykonanego oleju będzie leżała w potencjale użytych składników, jeżeli olej wyjdzie nam zbyt mocny będziemy mogli dodać przeliczony proporcjonalnie czysty olej kokosowy i resztę składników do wyrównania proporcji, w przypadku kiedy olej wychodzi za słaby, pozostaje nam liczyć na to że rozpuszczona lecytyna podbije wchłanialność kanabinoidów do pożądanego poziomu albo zwyczajnie jeszcze raz rozpuścić olej i dodać jeszcze więcej materiału.


ważenie oleju...








2.
Kolejnym krokiem jest ważenie czekolady - według mojego przepisu 60g...


ważenie czekolady...








3.
Teraz musimy umieścić w rondlu odważony olej i dodać 3 łyżki lecytyny słonecznikowej. Podkręcamy gaz na trochę żeby olej rozpuścił się do konsystencji ciekłej i wymieszać powstałe grudki po lecytynie na gładko.


lecytyna słonecznikowa wjechała do gara...







4.
Następnie dodajemy i rozpuszczamy w rondlu odważoną czekoladę, szklankę miodu i 1/4 szklanki cukru trzcinowego i mieszamy.


wcale nie chciałem tego pisać że przypomina fekalia...








5.
Teraz musimy zmieszać wszystkie składniki sypkie w dużej misie: czyli 3 szklanki mąki, 1/2 szklanki kakao, płaska łyżeczka sody, przyprawa do piernika oraz jajko


dodajemy jajko i pamiętamy o łyżeczce sody! bo o dodaniu kakao, przyprawy do piernika czy mąki się nie zapomina..








6.
Przyszedł czas na zmieszanie przestudzonej zawartości rondla z zawartością dużej misy.


lejemy wszystko...











7.
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni i termoobieg jeśli tego wcześniej nie zrobiliśmy i przygotowujemy blachę lub kratkę z piekarnika, wyściełając kawałkiem papieru do pieczenia. Zakładamy rękawiczki, mieszamy i zagniatamy ciasto w misce. Uwaga to ostatni moment by ewentualnie dosłodzić ciasto w razie potrzeby (wszystko wedle uznania oczywiście).


faktura ciasta - powinno wyglądać podobnie








8.
Wałkujemy po kawałku ciasto i wycinamy/wykrawamy foremką nasze pierniczki układając wycięte na papierze do pieczenia. Kiedy jesteśmy pewni że piekarnik jest już nagrzany to wkładamy tackę lub kratkę z ciastkami na środkową półkę i pieczemy 12 do 15 minut w zależności od grubości pierniczków.


widok zza wypolerowanej wyłącznie na potrzeby forum szybki piekarnika...








9.
W trakcie pieczenia sprawdzamy czy wszystko jest git, czy pierniki nie zaczynają się podwęglać na koniuszkach?
Jeżeli wszystko jest dobrze to wyciągamy pierniki i odkładamy do wystudzenia. Oczywiście nasze ciasteczka są już gotowe ale najlepiej smakują jak odleżą ze 2 tygodnie w puszce na ciastka. Hahah kto by tyle czekał - chyba tylko ten który zrobił więcej ciastek niż sam potrzebował :perverted-smiley:


wyszło 33 ciastek






Z mojej strony to tyle...

Mam nadzieję że przepis przyda się nie jednej osobie która chciałaby zrobić smaczne ciastka z oleju kokosowego.
Życzę wszystkim powodzenia w kucharzeniu i smacznych zmasowanych pierniczków!
W razie ewentualnych pytań/niejasności proszę śmiało pisać w temacie.

Tymczasem.






 
Ostatnia edycja:



Z kodem HASZYSZ dostajesz 20% zniżki w sklepie Growbox.pl na wszystko!

nasiona marihuany
Góra Dół