- Rejestracja
- Lis 1, 2010
- Postów
- 10,971
- Buchów
- 19,767
Przepis konkursowy:
Składniki:
Wykonanie:
Cieciorkę odsączamy, zostawiamy trochę zalewy na później, pomidory kroimy na mniejsze kawałki, pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą i drobno siekamy, czosnek miażdżymy. Tak przygotowane składniki umieszczamy w blenderze, następnie dodajemy nasiona konopi, wyciskamy sok z cytryny i dodajemy pastę tahini oraz sól. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, możemy dodać zalewy z cieciorki, wtedy konsystencja będzie bardziej kremowa.
Propozycja podania:
Jako że hummus to podstawa diety i święty Graal wszystkich wegan, postanowiłem ową potrawę zbezcześcić.
Kanapeczka posmarowana hummusem z warzywkami, akurat miałem pod ręką pomidora i paprykę, całość oprószamy świeżo mielonym pieprzem oraz nasionami konopi, przystrajamy pietruszką.
Kanapeczka również posmarowana hummusem, na to kładziemy plasterek dojrzewającej włoskiej szynki, całość obsypujemy startym parmezanem, świeżo mielonym pieprzem oraz nasionami konopi. :joker:
Składniki:
- 1 puszka cieciorki
- 2-3 łyżeczki pasty sezamowej tahini
- 1 filiżanka łuskanych nasion konopi
- 1/2 cytryny
- kilka ząbków czosnku (według uznania)
- kilka suszonych pomidorów
- kilka gałązek świeżej pietruszki
- szczypta soli
Wykonanie:
Cieciorkę odsączamy, zostawiamy trochę zalewy na później, pomidory kroimy na mniejsze kawałki, pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą i drobno siekamy, czosnek miażdżymy. Tak przygotowane składniki umieszczamy w blenderze, następnie dodajemy nasiona konopi, wyciskamy sok z cytryny i dodajemy pastę tahini oraz sól. Całość blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji, możemy dodać zalewy z cieciorki, wtedy konsystencja będzie bardziej kremowa.
Propozycja podania:
Jako że hummus to podstawa diety i święty Graal wszystkich wegan, postanowiłem ową potrawę zbezcześcić.
- Propozcyja dla wegan:
Kanapeczka posmarowana hummusem z warzywkami, akurat miałem pod ręką pomidora i paprykę, całość oprószamy świeżo mielonym pieprzem oraz nasionami konopi, przystrajamy pietruszką.
- Propozycja dla normalnych ludzi:
Kanapeczka również posmarowana hummusem, na to kładziemy plasterek dojrzewającej włoskiej szynki, całość obsypujemy startym parmezanem, świeżo mielonym pieprzem oraz nasionami konopi. :joker: