K
K2
Guest
1. Bażanta myjemy dokładnie pod zimną wodą, oczyszczamy z reszty piór
2. Osuszamy bażanta, solimy i pieprzymy
3. Rozgrzewamy oliwe na garnku, rydwance i opiekamy bażanta z kazdej strony do momentu aż się zarumieni
4. Zalewamy wodą, dodajemy zioła prowansalskie i dusimy do momentu aż bażant będzie miękki ( ja do tego używam garnka ciśnieniowego )
5. Podczas gdy bażant się dusi - zagotuj wodę do kartofli i ugotuj kartofle
6. Rozgrzej patelnie grillowa, dodaj masło czosnkowe, wrzuć szparagi i wcześniej ugotowaną marchew i opiekaj do porządanego momentu, nie spal warzyw.
Tutaj na małytm talerzyku może być dosyć drastyczne zdjęcie, tutaj widać gdzie dostał. Pokazuję to, bo trzeba uważać jak się je bażanta, kiedyś trafiłem na śrut. Te miejsca trzeba ostrożnie gryźć. Ten był duży, miał ponad 600 gram i wam powiem był tłusty.
Tutaj warzywa - szparagi i marchew
Bażant z warzywami podany w sosie z ziół prowansalskich
smacznego !
2. Osuszamy bażanta, solimy i pieprzymy
3. Rozgrzewamy oliwe na garnku, rydwance i opiekamy bażanta z kazdej strony do momentu aż się zarumieni
4. Zalewamy wodą, dodajemy zioła prowansalskie i dusimy do momentu aż bażant będzie miękki ( ja do tego używam garnka ciśnieniowego )
5. Podczas gdy bażant się dusi - zagotuj wodę do kartofli i ugotuj kartofle
6. Rozgrzej patelnie grillowa, dodaj masło czosnkowe, wrzuć szparagi i wcześniej ugotowaną marchew i opiekaj do porządanego momentu, nie spal warzyw.
Tutaj na małytm talerzyku może być dosyć drastyczne zdjęcie, tutaj widać gdzie dostał. Pokazuję to, bo trzeba uważać jak się je bażanta, kiedyś trafiłem na śrut. Te miejsca trzeba ostrożnie gryźć. Ten był duży, miał ponad 600 gram i wam powiem był tłusty.
Tutaj warzywa - szparagi i marchew
Bażant z warzywami podany w sosie z ziół prowansalskich
smacznego !