- Rejestracja
- Paź 21, 2013
- Postów
- 529
- Buchów
- 4
- Odznaki
- 1
Witajcie gastrofazerzy,
ostatnio taką małem ochotę na kopytka ale nie takie z garmażery, suche i sztywne jak kołek ale takie jakie wykładała z gara na stół moja mama kiedy byłem dzieckiem, parujące, świeżo ugotowane - miękkie, puszyste i pyszne - zemniaczano-serowe.
Teraz jako stary chłop gotuję sam, eksperymentuję i często odtwarzam zapamiętane smaki z życia.
Swoje kopytka zrobiłem z sosem spektakularnie pomidorowym. Do jego przygotowania użyłem cebuli, kiełbasy dojrzewającej FUET, pomidorów Chocolate Sprinkles Hybrid Tomato i dwóch malinowych pomidorów zblendowanych z 2 ząbkami czosnku, papryczki piri piri, sugo basilico, koncentratu pomidorowego, red curry paste, Cajun Spice oraz odrobiny autorskiego sosu ze słodkich papryk.
na stole resztki mąki po wyrabianiu kopytek
zooom; kopytka odwzorowane z dzeciństwa, sos instynktownie zaprojektowany przez stare już, niegrzeczne dziecko
uwielbiam genialne kompozycje smakowo-aromatyczne, stąd posypka pieprzem i curry na dokładce
P.S.
dobrze że ten dział na forum cieszy się taką aktywnością, bowiem nieraz inspirujecie Pany!
P.S.2
a gdzie forumowe kobitki?
Pozdrawiam.
ostatnio taką małem ochotę na kopytka ale nie takie z garmażery, suche i sztywne jak kołek ale takie jakie wykładała z gara na stół moja mama kiedy byłem dzieckiem, parujące, świeżo ugotowane - miękkie, puszyste i pyszne - zemniaczano-serowe.
Teraz jako stary chłop gotuję sam, eksperymentuję i często odtwarzam zapamiętane smaki z życia.
Swoje kopytka zrobiłem z sosem spektakularnie pomidorowym. Do jego przygotowania użyłem cebuli, kiełbasy dojrzewającej FUET, pomidorów Chocolate Sprinkles Hybrid Tomato i dwóch malinowych pomidorów zblendowanych z 2 ząbkami czosnku, papryczki piri piri, sugo basilico, koncentratu pomidorowego, red curry paste, Cajun Spice oraz odrobiny autorskiego sosu ze słodkich papryk.
X
na stole resztki mąki po wyrabianiu kopytek
X
zooom; kopytka odwzorowane z dzeciństwa, sos instynktownie zaprojektowany przez stare już, niegrzeczne dziecko
X
uwielbiam genialne kompozycje smakowo-aromatyczne, stąd posypka pieprzem i curry na dokładce
X
P.S.
dobrze że ten dział na forum cieszy się taką aktywnością, bowiem nieraz inspirujecie Pany!
P.S.2
a gdzie forumowe kobitki?
Pozdrawiam.