Jak sądzisz co jest lepszym substratem na ciastka żyto czy ryż.Bo szczerze mówiąc jeżeli wyniki były by BARDZO podobne to przerzucam się na żyto którego mam pod dostatkiem i nie muszę się wtedy bawić w mielenie mąki i robienie ,,ciasta".Co szybciej skolonizowało substrat,gdzie był krótszy czas do owocnikowania?