nasiona marihuany

Pieczona KACZKA!

Wyszukiwarka Forumowa:
Rejestracja
Sty 14, 2013
Postów
342
Buchów
1,355
Odznaki
6
Witam!

kurczak kurczak i kolejny kurczak.


Mam przyjemność, zaprezentować, coś co każdy miłośnik dobrego żarcia, powinien mieć w swoim jadłospisie, mianowicie Nadziewaną pieczoną kaczkę.

Pozwolę sobie, pominąć cześć złapania, ubicia, oskubania i wypatroszenia kaczora, ani to ładna, ani przyjemna czynność If you know what I mean :)
tego nauczy was babcia, albo youtube?


mamuśka :D



Do rzeczy:
Jak już mamy przygotowaną kaczkę, nacieramy ją dokładnie marynatą zrobioną z oleju, soli, pieprzu, pieprzu ziołowego i ziół (użyjcie dużo majeranku, mięso kaczki go lubi)
po czym odkładamy już natartą do lodówki na 24h.
(nie miałem czasu na 24h marynaty, dlatego mięso kaczki na końcu nie wyszło krwiście czerwone)



Następnego dnia,
(ilość wszystkich składników jest uzależniona od wielkości kaczki, powiedzmy, że to jest na średnią wielkość)
Farsz, składniki:
0.5kg mięsa mielonego(szynka lub łopatka)
gama podstawowych przypraw xxx+ nać pietruszki
bułka kajzerka
jajko

Wrzucamy kajzerkę do miseczki z wodą, żeby ją namoczyć
DO zmielonego mięsa dodajemy przyprawy, na chłopskie oko, tak żeby było dobrze dosmaczone(każdy ma inne gusta)



mieszamy ręcznie(cały aparat u***any za przeproszeniem), po czym dodajemy sporą ilość natki pietruszki, następnie dobrze wyciskamy bułkę wcześniej namoczoną, dodajemy i dokładnie mieszamy.




w zależności od konsystencji farszu(jak jest za lepki, powiedzmy za rzadki) możemy dodać bułki tartej.

Jak już się z tym uporaliśmy czas na nadziewanie





Trzeba pamiętać, że kaczka nie może być wypchana farszem po brzegi bo podczas pieczenia kaczka kurczy się, a sam farsz wpija tłuszczyk i rośnie, gdy o tym zapomnimy mamy gwarantowane że kaczka nam pęknie i przestanie wyglądać tak estetycznie.

jeśli ktoś doczytał do tego momentu to wielki szacun dla niego;)
najgorsza robota za nami, czas pobawić się w Frankenstein'a i ja poskładać do kupy, mianowicie zaszyć(nie wspomniałem wcześniej ale będzie potrzebny sznurek i igła). Obcinamy nadmiar skóry z szyi i bierzemy się do roboty






Umieszczamy Kaczkę w naczyniu żaroodpornym, czy w czym tam chcecie.. z wcześniej dodanym na dno olejem, po czym zalewamy ją 3/4(0.75) szklanki wody, przykrywamy pokrywą i wstawiamy do rozgrzanego pieca na ok. 2h(w zależności od wielkości) w temp. 180°C



Podczas pieczenia kilkukrotnie polewamy kaczkę jej własnym sosem(sokami) co zapobiegnie wyschnięciu podczas pieczenia.

A oto wynik końcowy,
kaczkę można podać z czym kto woli(osobiście lubię z młodymi ziemniakami) ale kasza czy ryż jak najbardziej też polecam





Kaczka jest przepyszna, wychodzi soczysta i bardzo bardzo smaczna!
jest hitem na każdym przyjęciu
:)


jakimś wirtuozem nie jestem, ale coś tam potrafię;)

serdecznie polecam, pozdrawiam i SMACZNEGO!


podczas kręcenia zdjęć ucierpiał jeden kaczor i jajko : ( : D



 

trzyxszesc

Well-known member
Rejestracja
Lis 30, 2010
Postów
209
Buchów
0
Jak widac na #.com mozna zostac takze mistrzem kulinarnym heh. Jak bd mial okazje robic kiedys kaczke, to wiem ktorego przepisu uzyje hehe ale to nie szybko. Dobrze, ze to tylko pietruszka byla ;p
 

trufeel

Well-known member
Rejestracja
Maj 5, 2010
Postów
116
Buchów
63
Spróbuj kiedyś, położyć ją na piersiach podczas pieczenia.
Mięso będzie bardziej soczyste.
Jeśli nie przeszkadza Ci czosnek, to dodaj go do marynaty.
Oczywiście nie mam nic przeciwko twojej wersji.
 
M

Maniaczek

Guest
Smutno mi sie zrobiło jak zobaczyłem tą kaczuszke, a zachwile zobaczyłem ją poćwiartowaną.
 

Morninsta

Banned
Rejestracja
Lip 14, 2016
Postów
1,365
Buchów
1
pacze na ten szef a chwile wczesniej czytalem o zgonach w reichu spowodowanych przez zagranicznych "lekarzy", moze troche farby do wlosow i solary ci sie przyda? będzie kariera ;)
 

Afroman

Well-known member
Weteran
Rejestracja
Cze 16, 2010
Postów
734
Buchów
13
Smutno mi sie zrobiło jak zobaczyłem tą kaczuszke, a zachwile zobaczyłem ją poćwiartowaną.

Ale gdyby ci podali na talerzu z ziemniakami i surówka to pewnie zjadłbyś. <lol2>
 

#

Obsługa forum
Administrator
Weteran
Rejestracja
Maj 30, 2009
Postów
15,224
Rozwiązań
1
Buchów
16,365
Odznaki
1
pacze na ten szef a chwile wczesniej czytalem o zgonach w reichu spowodowanych przez zagranicznych "lekarzy", moze troche farby do wlosow i solary ci sie przyda? będzie kariera ;)

Weź ty już skończ pier***ić...
 
M

Maniaczek

Guest
Ale gdyby ci podali na talerzu z ziemniakami i surówka to pewnie zjadłbyś. <lol2>

Gdyby mi dopłacali to bym tego nie tknął. Nie jem drobiu, wołowego, wieprzowiny, i tym podobne.
Jestem roślinożercą. Czasami jem mięso ale tylko i wyłącznie pochodzące z wody czyli ryby, krewetki, itp.
 

Football Manager

Well-known member
Weteran
Rejestracja
Sie 28, 2012
Postów
4,047
Buchów
6,469
Odznaki
3
Gdyby mi dopłacali to bym tego nie tknął. Nie jem drobiu, wołowego, wieprzowiny, i tym podobne.
Jestem roślinożercą. Czasami jem mięso ale tylko i wyłącznie pochodzące z wody czyli ryby, krewetki, itp.

Chwalisz sie czy sie zalisz bo juz nie wiem...
Ps. Dobry przepis mam ochotę na kaczy kuperek.
 
M

Maniaczek

Guest
Chwalisz sie czy sie zalisz bo juz nie wiem...
Ps. Dobry przepis mam ochotę na kaczy kuperek.
Ani sie nie chwale ani nie żale, tylko spamuje tak jak ty.
Po prostu odpowiedziałem na jego posta i tyle.

Ps. masz przepis to daj, może sie komuś przyda, a nie sie chwalisz tym że masz przepis i ot to wszystko.
 

Total Kozak

Buja taka muza!
Weteran
Rejestracja
Lip 5, 2015
Postów
3,175
Buchów
6,582
Odznaki
2
Ani sie nie chwale ani nie żale, tylko spamuje tak jak ty.
Po prostu odpowiedziałem na jego posta i tyle.

Ps. masz przepis to daj, może sie komuś przyda, a nie sie chwalisz tym że masz przepis i ot to wszystko.

Spojrz na robote jaka robi futbol menadzer zanim zaczniesz mowic ze spamuje bo uprawia krzaki na najwyzszym poziomie, zaprezentuj cwiartke tych umiejetnosci to mozesz zaczac gadac a na razie cisza jak nie masz bajery skrancowanej
 
L

Lord of Bhang

Guest
Aż ślinka cieknie zjadłbym takie cuś :D
Buch się należy ;p
 
Ostatnia edycja:

Chory Królik

Well-known member
Rejestracja
Kwi 29, 2017
Postów
609
Buchów
4
Mnie to az ch*j strzela jak widze takie smaczne przepisy, oczywiscie z zazdrosci :). Narobiles smaka !
 
O

OdcieńZieleni

Guest
HEH Czips jaki master szef :p takie dania to ja lubie najbardziej, swojska kaczka, ziemniaczki, jakas kapustka czy buraczki zasmażane i jest ogień <shiza>
 



Z kodem HASZYSZ dostajesz 20% zniżki w sklepie Growbox.pl na wszystko!

nasiona marihuany
Góra Dół