Przepis na Bimber

[nokia5200]

Czy może ktoś wrzuci przepis na bimber bardzo by mi się przydał najlepiej z fotkami

[Ghonox]

Żeby zrobić bimber potrzebny jest specjalny sprzęt. Dość drogi ;o Można kupić w brikomarsze

http://pl.wikipedia.org/wiki/Bimber

[Shadow]

metoda 1410.
Do bimbru na upartego nie potrzebna jest żadna aparatura. Jednak będzie bardzo syfiasty. Destylować możesz metodą garnkową i poprzez częściowe zamrożenie

[zaraza]

rozwijając 1410 to 1 kostka drożdży 4 kilo cukru 10 litrów wody i nie potrzeba drogie sprzętu wszytko da rade zrobić samemu może być tylko problem z chłodnica

[nokia5200]

Zastosowałem metode 1437 czyli

Z PRZECIERU POMIDOROWEGO, CUKRU I DROŻDŻY
Jest to zmodyfikowany "1410" na "1437". 1kg cukru, 4l. wody, 3dkg. drożdży i 7dkg. przecieru pomidorowego. Wymieszać, postawić w ciepłym miejscu na „musowanie", powino wyobić w ciągu 2-3 tygodni, przedestylować.

Już po pierwszej godzinie zaczeły mi się tworzyci bombelki ale nic nie idzie
A czy rórka która prowadzi od zacieru do pustej butelki ma byci uszczelniona

[Ghonox]

Ale pytanie głupie ;p Nie ma być uszczelniona, żeby połowa uciekła i się nie skropliła

[X_voodoo_X]

Puchne z tego jak zly

uwazaj ziomek

[porto]

1 kg wydrylowanych wiśni, 1kg cukru, 1 litr miodu, 1l wody, 1l spirytusu
najpierw wiśnie z cukrem i wodą na 4 tyg w słoiku szczelnie, potem spirytus i na 4 tyg szczelnie i na koniec miod i na 4 tyg szczelnie a potem nalewka babuni na okazje, prywatki, stypy, zjazdy muzyki country, na nocki przy wędce, czy opicie rejestracji wsk'i.
polecam!!!

[Ghonox]

Mam takie coś w domu, chyba każdy z mojej rodziny to robi ;p Wczoraj u wujka wypiłem trochę, pyszne to jest Nalewki to staropolskie trunki pierwszej klasy (oczywiście nie mówię tu o nalewce za 5zł)

PLEASE DONT READ THIS you will die in seven days if you dont post this comment on 10 topic in the next hour. if you do tomorrow will be the best day of your life

Jak dla mnie metoda '1410' jest zupełnie nie udana i przestazała. Równiez uzywanie drozdzy piekarskich które produkuja znacznie więcej fuzli od szczepów do tego przeznaczonych a także padaja od stosunkowo niskiej zawartości alkoholu. Nie lepiej zastosować drozdze winiarskie ?
Cena za paczke drozdzy uniwersalnych od Zamojskich to jakies 1,20zł do tego pożywka za drugie tyle. Na drozdazach winnych mozna osiągnąc znacznie wieksze stęzenie alkoholu niż na piekarskich które przy okazji pozostawiaja w nastawie nieprzyjemny zapach.

Podsumowywując: piekarskie do pieczenie, winne do butli.

Można też użyc drozdzy aktywnych które sa wygodniejsze w użyciu niż np. te od Zamojskich gdyż nie trzeba przygotowywac MD (matki drozdzowej) a tylko je uwodnić i wlac do baniaka. Drodze aktywne ze szczepem bayanus mozna kupić wysyłkowo, ale często zaczynaja sie pojawiac normalnie w sklepach. Odradzam popularne drozdze Biowinu gdyz sa słabej jakości i często nastawy na nich nie startuja, wolno pracuja lub nie dofermentowywuja cukru do końca.

Przygotowywjąc nastaw trzeba pamiętać o podstawowych zasach higieny a także przydatnym może okazac sie odkazanie sprzetu pirosiarczynem potasu. Zarazenie sztychem octowym to napewno nie jest to co chciałbys uzyskac

Chyba nie musze wspominac, że całość musi byc w balonie zamknietym szczelnym korkiem z rurką fermentacyjna?